Unsere handerlesenen Produkte im Kanton Solothurn

Tierische Produkte

Frisches Fleisch von unseren Dexterrinder bieten wir auch gefroren an. Die Qualität bleibt unverändert gut.

·     Filet ganz, auf Wunsch auch geschnitten

·     Entrecote 2 Stück ca.300gr

·     Hohrücken 2 Stück ca. 300gr.

·     Rumpsteak 2 Stück ca.250gr.

·     Saftplätzli 3-4 Stück ca. 280 gr.

·     Geschnetzeltes 300g.r und 400gr.

·     Braten von 500gr bis 1300gr.

·     Ragout 400gr.

·     Hackfleisch 400gr.

·     Siedfleisch ca. 500gr.

·     Zunge

·     Leber geschnetzelt

·     Ochsenschwanz

Das sind unsere Standartgrössen, das Gewicht variiert je nach Tier. Selbstverständlich können wir das Fleisch nach ihren Wünschen verpacken.

Das Fleisch ist vakuumiert.

Wurstware:

Buurebratwurst (grob) 2 Stück 350gr.

Grillbratwurst (weiss) 2 Stück 350gr.

Bauernsalami ca. 170gr

Salami scharf ca 160gr.

Nicht abnormal, aber einfach chli gwürzt. Das ist der Hit!

Rauchchnebeli ca.180gr. Der grosse Landjäger vorwiegend aus Rindfleisch

Mostbröckli

Jerky

Obst

Kirschen, Zwetschgen,Mirabellen, Äpfel, Birnen, Quitten

Unser Obst wächst fast ausschliesslich auf Hochstammbäumen.

Das Angebot variiert, je nach Sorte und Jahr.

Unsere Apfelsorten: Hana, Nela, Gravensteiner, Retina, Spartan, Berner Rosen, Rubinola, Sauergrauech, Jonathan, Boskoop, Schneiderapfel, Lebel, Topaz, Florina, Glockenapfel, Lederapfel, Bohnapfel , Roter von Berlepsch, Ontario, Schweizer Orangen.

Auch die beliebten Süssäpfel (Schnitz und drunder) haben wir im Angebot.

Verarbeitete Produkte

Verarbeitete Produkte:

·     Süssmost 0.5 Petflasche, 5 Liter und 10 Liter Bac in Box

·     Suuremost ganz vergoren (auf Anfrage)

·     Suuremost/ Birnen Mischgetränk gut bekömmlich

·     Sirup 0.5l Holunderbeeren, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Pfefferminze

·     Schnaps 42-48% Alc. Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Pflümli, Kirsch, Kräuter

·     Konfitüre 230gr. Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, rote Kirschen, Weichseln, Zwetschgen, Birnen, Aprikosen, Quitten

·     Gelee 230 gr. Holunder, Quitten

·     Getrocknete Früchte Apfelringli, Apfelschnitz, auch süsse Apfelschnitz, Birnen, Zwetschgen.

·     Honig 500gr. Und 250gr.

Spezialitäten

Madlens Spezialitäten

·     Birnenbrot macht süchtig……….

·     Capuns aus eigenen Mangoldblättern, vakuumiert, kann noch eingefroren werden



Es gibt viele Variationen und Rezepte, die von Madlen sind der Hammer!

Grosis Spezialitäten

·     Brezeli süss

·     Haselnussmakrönli zum Kafi oder einfach soo, nimsch gschiiter eis me, de längts sicher…………

Auf dem Markt in Solothurn

Butterzopf 300gr. – 1000gr,

Dinkel Vollkornbrot 330gr.

Bauernbrot 500gr.

Von Madlen gebacken im Schamottstein-Ofen